Brauerei Brauhofer
Seit 2019 wird in Rothrist für Sie ein süffiges, frisches und naturtrübes Bier gebraut. Jeden Montag heizen wir die Braupfannen ein. Brauhofer Lager erfreut das Herz und erfrischt den Gaumen. Das einzigartige, bernsteinfarbene Lagerbier begleitet Feste, Vereine, Hochzeiten und passt in fröhliche gesellige Runden oder erfreut den Feierabend zu Hause. Schon probiert? Dank der guten Verkehrslage finden Sie uns schnell und einfach. Oder lassen Sie sich Ihr Bier nach Hause liefern.
Bier aus der alten Chäsi in Rothrist
Auf der Suche nach einem passenden Gebäude erhielt ich den Tipp eines Kollegen, dass die bekannte und ehemalige Käserei und Milchannahmestelle in Rothrist im Januar 2019 geschlossen wird. Somit der perfekte Ort für unsere Kleinbrauerei. Die Idee fand bei Gemeinde und Kanton offene Ohren und wurde nach dem Umnutzungsgesuch gut geheissen.
Die Räumlichkeiten wurden für unsere Produktionsstätte vom August 2019 bis Dezember 2019 umgebaut und renoviert, sodass im Januar 2020 die ersten Braukessel eingeheizt werden konnten.
erfolgreicher Start
Unsere Brauerei eröffnete mit Beginn der Coronakrise stillschweigend mit sehr gutem Erfolg. Nach einer Zeit intensiven Brauens und der Freude über den Anklang unseres Bieres wurde schnell klar, dass zum Jahresende 2020 der Lagerraum erweitert und renoviert werden musste.
Die Brauerei erhielt zwei zusätzliche Gärtanks, um der Nachfrage gerecht zu werden. Nun haben wir die Möglichkeit, auch neue Rezepte und durstlöschende Biere zu entwickeln.
Treber-Brot
Versuchen Sie unser Treber-Brot. Passend für’s Wochenende bieten wir nicht nur „flüssiges Brot“ sondern auch festes Brot an.
In Zusammenarbeit mit Evi Graber aus Vordemwald, bieten wir auf Vorbestellung frisch gebackenes, proteinhaltiges und ballaststoffreiches Brot am Rampenverkauf an.
Einfach ein gutes Bier.
Einfach ein gutes Bier.